C'est une découpe du carré d'agneau, desossé et manchonné, coupé toutes les 4 côtes dans les côtes 1ere et 2eme uniquement. Le top du top.
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C'est une découpe du carré d'agneau, desossé et manchonné, coupé toutes les 4 côtes dans les côtes 1ere et 2eme uniquement. Le top du top.