Le boudin noir Virazeil tire son nom d'un petit village à proximité de la ville de Marmande dans le Lot et Garonne, c'est le boudin paysan pâr excellence. Il est réalisé selon des méthodes traditionnelles à partir de sang frais. Il est naturellement riche en viandes, tetes, et couennes, issus de porc IGP du Sud-Ouest. Il est parfumé aux épices Rabelais relevé en poivre noir Sarawak avec une pointe de poireaux. il se dégustera aussi bien chaud que froid.