Notre Pâté à l'ancienne recette Charentaise est issu de porc IGP du Sud Ouest. Composé de gorge, de foie de porc, relevé de sel de Salies de Béarn IGP, d'échalotes et de Cognac. il sera cuit durant 6H00 au four afin de confire tout doucement. Composé d'ingrédients naturels et d'un hachage en gros grains, c'est le pâté rustique de nos campagnes par excellence. Sachez que pour votre santé, nos pâtés sont fabriqués sans nitrite.
