Notre Pâté à l'ancienne recette Basque au Piment d'Espelette est issu de porc IGP du Sud Ouest. Composé de gorge, de foie de porc, sel de Salies de Béarn IGP et de Piment d'Espelette, il sera cuit durant 6H00 au four afin de confire tout doucement. Composé d'ingrédients naturels et d'un hachage en gros grains, c'est le pâté rustique de nos campagnes par excellence. Sachez que pour votre santé, nos pâtés sont fabriqués sans nitrite.
