Le véritable Gratton Bordelais issu de porc IGP du Sud Ouest est fabriqué selon la seule recette traditionnelle et originale. Nous y mettons des noix d'épaules de porc fraiches salées au sel sec, confites durant au moins 07H00, parfumées des oignons frais avec une pointe d'ail et quelques épices secrètes. Chez nous, pas de colorants, pas d'exhausteurs de gouts, tout est fait à l'ancienne. Vous ne trouverez pas de gelée industrielle, mais seulement des ingrédients naturels. Enfin, en recette authentique, sachez que les vrais greniers sont moulés à la main par nos chefs charcutiers pour des recettes plus gourmandes. Le Véritable Gratton Bordelais de Tradition et Terroir du Sud Ouest, c'est ce que les grands chefs appellent "un plat signature".
