Le Gratton au Foie Gras de Canard 30% Morceaux est fabriqué selon la recette traditionnelle. Nous y mettons des noix d'épaules de porc fraiches salées au sel sec, confites durant au moins 07H00, parfumées des oignons frais avec une pointe d'ail et queslques épices secretes. Chez nous, pas de colorants, pas d'exhausteurs de gouts, tout est fait à l'ancienne. Vous ne trouverez pas de gelée inudstrielle, mais seulement des ingrédients naturels. Enfin, en precette authentique, sachez que les vrais greniers sont moulés à la main par nos chefs charcutiers et c'est au dernier moment qu'ils y ajoutent de belles portions gourmande de foie gras de canard IGP SO pour des recettes plus gourmandes. Le Gratton au foie gras de Canard de Tradtion et Terroir du Sud Ouest, c'est ce que les grands chefs appellent "un plat signature".
